Składniki: 1 l mleka, 2,5 kg mąki, 12 dag drożdży, 10 żółtek, 5 całych jajek, 0,5 kg cukru, 0,5 kg masła, pół łyżeczki otartej gałki muszkatołowej, łyżka otartej skórki z cytryny, szczypta szafranu, kieliszek spirytusu, łyżeczka soli, 12 dag rodzynek sułtańskich, 6 dag posiekanej skórki pomarańczowej. Przygotowanie: Rozpuszczamy szafran w spirytusie. Jaja ostrożnie rozbijamy nożem […]
Najważniejsze ciasta na stole wielkanocnym to mazurki i baby. Mazurki zazwyczaj nie sprawiają większych trudności – składniki można zmieniać, komponować, można je upiec wcześniej. Ale z babkami jest wprost przeciwnie. O babkę trzeba zadbać, a do pieczenia przygotować się starannie. Przecież dobrze upieczona babka jest chlubą wielkanocnego stołu.
Składniki: 10 jajek, 25 dag cukru, 25 dag mąki pszennej, pełna łyżeczka mieszanki przypraw korzennych (zmielone goździki cynamon, gałka muszkatołowa, kardamon), szczypta szafranu, pół kieliszka spirytusu.
Na uroczystości Matki Bożej Królowej Korony Polski, w lwowskiej bazylice metropolitalnej licznie zgromadziła się polska społeczność Lwowa oraz pielgrzymi z różnych terenów Polski. Po zakończeniu nabożeństwa Polacy udali się złożyć kwiaty pod pomnik Adama Mickiewicza.
W tym roku obchodzimy kolejną, 222. już rocznicę, uchwalenia pierwszej polskiej Konstytucji, która przeszła do historii nie tylko ze względu na fakt, że była drugą na świecie, a pierwszą w Europie, lecz jako jeden z najważniejszych dokumentów w całej historii Polski.
Wiersz Józefa Stadnika „Trzeci Maj”
Na szczególną uwagę wśród żywiołu polskiego zamieszkującego Bukowinę zasługuje grupa górali wywodząca się z okręgu czadeckiego (aktualnie tereny Słowacji), która w okresie ponad 200 lat pokonała tysiące kilometrów. Omawiając tę grupę w każdym regionie lub państwie, nie sposób nie uwzględnić Czadecczyzny, skąd się wywodzą pierwsze i następnie kolejne pokolenia tej góralskiej grupy.
Tak powstał Nowy Sołoniec. Przyrost naturalny był wciąż wysoki i w ciągu dwóch pokoleń zaczęło być zbyt ciasno. Dlatego w latach 1888 – 1889 wyemigrowało stamtąd kilkanaście rodzin do Brazylii, w latach 1895 – 1910 dalszych 49rodzin do Bośni, a w latach 1910 – 1920 do innych wsi bukowińskich: Piotrowiec Dolnych (przysiółek Arszyca), Panki, Laurenki, […]
Składniki: 50 dkg mąki, 15 dkg cukru, jedna czwarta litra śmietanki lub mleka, 4 – 5 żółtek, 6 dkg drożdży, 10 dkg masła lub margaryny, wanilia, skórka cytrynowa, skórka z połowy pomarańczy (lub cukaty), 5 dkg rodzynków, 4 gorzkie migdały, szczypta soli, dodatki aromatyczne (np. olejek migdałowy), 3 dkg cukru pudru, szczypta szafranu lub kurkumy.
Repatriacja objęła również rumuńską część Bukowiny. Pierwszy transport repatriantów z Bukowiny południowej wyruszył do Polski już w roku 1946. Dalsza repatriacja odbywała się w oparciu o wymianę not pomiędzy Ambasadą RP w Bukareszcie a rządem rumuńskim. Pierwszy transport Polaków, w tym górali, z miejscowości leżących na Bukowinie południowej do Polski wyruszył jesienią 1946 roku, drugi […]
