Składniki:
2 kg sera twarogowego,
25 dag masła,
300 ml miodu naturalnego,
15 żółtek, 5 białek,
25 dag orzechów laskowych,
25 dag smażonej skórki pomarańczowej,
laska wanilii.
Przygotowanie:
Ser przekręcić przez maszynkę do mięsa, następnie utrzeć z masłem, miodem i żółtkami, połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek, startymi orzechami, startą skórką pomarańczową i roztartą wanilią. Przełożyć na blachę wyłożoną natłuszczonym pergaminem i upiec w średnio nagrzanym piekarniku.
Podawać na gorąco z lodami i świeżą miętą. Mogą też Państwo zatrzeć sernik gorzką czekoladą i ostudzić.
