Tłusty czwartek to polskie święto obchodzone tradycyjnie w czwartek poprzedzający Środę Popielcową, czyli około 50 dni przed Wielkanocą. Jest to dzień, w którym spożywa się dużo tłustych potraw, zwłaszcza pączków. Obchody tego dnia mają swoje korzenie w tradycji katolickiej, jako ostatni dzień przed okresem Wielkiego Postu, kiedy to tradycyjnie spożywa się posiłki bardziej skromne i pozbawione tłustych produktów.
W Polsce tradycyjnie najpopularniejszym przysmakiem w tłusty czwartek jest oczywiście pączek, który może być podawany z różnymi nadzieniami, takimi jak marmolada, bita śmietana, lukier czy czekolada. Oprócz pączków, dużą popularnością w tym dniu cieszą się także faworki, które w niektórych regionach nazywane są również chrustem lub chruścikami.
Tradycja zajadania się słodkościami w tłusty czwartek trwa od wielu lat, o czym świadczy nawet staropolskie przysłowie: „Powiedział Bartek, że dziś Tłusty Czwartek, a Bartkowa uwierzyła i dobrych pączków nasmażyła.”
Tłusty czwartek jest także okazją do spotkań rodzinnych i przyjacielskich oraz wspólnego delektowania się smakołykami.
