500 g kapusty, 60 g suszonych grzybów, 60 g cebuli, 2 jaja, 140 g śmietany, 10 g natki pietruszki, żółty ser, sól i pieprz do smaku.

1 kg ugotowanej dyni; 5 łyżek grysiku; 5 łyżek cukru; 10 g cukru waniliowego; 8 dużych jabłek; 0,5 kg twarogu; 1 jajo; cynamon; tarta bułka do formy.

Najlepiej lazanię przyrządzać w kilku mniejszych naczyniach żaroodpornych (1 naczynie odpowiada 1 porcji) i podawać 10-15 min. po wyjęciu z piekarnika (żeby dojrzała), z osobno przygotowanym potartym parmezanem (ser twardy pochodzący z północnych Włoch) w dekoracyjnych naczynkach. Z trunków do lazanii najbardziej pasuje białe wino wytrawne.

1 kg ryżu, 2 szklanki oleju bawełnianego, 1,5 kg jagnięciny (można zamienić cielęciną lub wołowiną), 1 kg marchewki, 5 główek czosnku, 1 kg cebuli. Przyprawy do smaku (kmin turecki, berberys, czerwona papryka słodka i ostra, liść laurowy, kurkuma, czarny pieprz, suszone pomidory).

Ciasto: 80 dag mąki, 1 jajko, 2 dag soli, 0,3 l wody.

Składniki: 300 g solonych śledzi (najlepiej matiasy)2 ziemniaki (średnie lub duże)2 czerwone buraczki (średnie, lub 3 małe)

2 szklanki soku z jabłek 1 szklanka soku z żurawin0,5 szklanki soku z marchwi2-3 szklanki wody

3 szklanki soku pomidorowego 0,5 szklanki soku z selera0,5 szklanki soku z marchwiWoda

„Chleb Kulikowski, trochę mniejszy, Z chlebów na świecie najpyszniejszy,Skórkę miał cienką i trzeszczącą,Ciemnobrązową – jakby lśniącą.

Składniki: 150 g żeberek, 50 g boczku wędzonego, 4-5 ogórków kiszonych,