Składniki: 1,5 szklanki mąki, 0,5 l soku z pomarańczy, 500 g ulubionych bakalii (orzechy włoskie, migdały, rodzynki, suszone morele, wędzona śliwka, smażona skórka z cytrusów), 2 łyżeczki proszku do pieczenia, cukier puder do posypania.
Przygotowanie: Wsypujemy bakalie do emaliowanego naczynia, zalewamy sokiem z pomarańczy i zostawiamy na noc (ok. 12 godzin). W kolejnym dniu, do mieszanki bakaliowej wsypujemy proszek do pieczenia i dobrze mieszamy drewnianą łyżką. Dodajemy mąkę i znów mieszamy.
Formę do pieczenia smarujemy tłuszczem, posypujemy grysikiem i wlewamy ciasto. Pieczemy w temperaturze ok. 180-190 stopni Сelsjusza. Gotowe ciasto możemy posypać cukrem pudrem.
